Названа опасная еда, увеличивающая риск развития рака в 100 раз
Продукты животного происхождения с высоким уровнем холестерина могут увеличить скорость роста злокачественных образований почти в сто раз. Об этом пишет Лента со ссылкой на Science Alert. В журнале Cell Stem Cell появилась статья, в которой говорится об исследовании ученых Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Исследование проводилось на генетически модифицированных мышах, у которых был изменен ген, кодирующий фермент Lpcat3. Под его влиянием контролируется синтез фосфолипидов, образующих мембрану клеток. Отключение данного белка приводит к увеличению уровня холестерина, участвующего в ее формировании. Эксперты выяснили, что увеличение концентрации холестерина вызывает рост и деление стволовых клеток в тканях кишечника. Стволовые клетки с дефектом, которые начинают неконтролируемо размножаться, и вызывают рак. Специалисты доказали, что холестерин вызывает не только утолщение клеток толстого кишечника, но и связан со стремительным ростом опухолей в тех же тканях. Но сейчас